Le Restaurant

Voici les menus !

• MENU BISTROT

  24€ (entrée + plat ou plat + dessert)

  28,50€ (entrée + plat + dessert)

  
  

  - Couteaux à la plancha, vinaigrette aux petits légumes
  - Croustillant de chèvre du Poitou sur salade, lard grillé
  - Asperges, houmous d’asperges et copeaux de parmesan
  - Feuillantine d’escargots crème d’ail et persil
  
  *****
  
  - Rognons de veau au pineau, pommes sautées
  - Filet de poisson en croute de pain au sésame, sauce agrumes
  - Aile de raie au vinaigre de framboise, écrasé de pomme de terre
  - Magret de canard en vendange
  
  *****
  
  - Pavlova exotique
  - Les fraises, dacquoise amande et chantilly
  - Salade de fruits frais
  - Le chocolat biscuit moelleux, chantilly
  - Duo de glaces au choix

• FORMULE L'ESTRAN

  36€ (Entrée + plat ou plat + dessert

  43€ (Entrée + plat + dessert)

  
  

  Pour commencer (le plat seul 13€) Voir le tableau

  
  

  - Thon rouge en sashimi, glace moutarde à l’ancienne
  - Poêlée de l’estran (Coquillages sautés au Beurre persillé, divers épices)
  - Terrine de foie gras maison chutney de pomme
  

  Le principal (le plat seul 26€)

  
  - Suggestion du moment (voir tableau)
  - Rôti de lotte (selon arrivage) aux langoustines, sur asperges grillées, coulis de crustacés
  - Ris de veau doré au poêlon, crème morilles

  Pour finir (le plat seul 10 €) (à commander en début de repas)

  
  - Assiette de fromages
  - Café gourmand
  - Chocolat façon ‘ After Eight’, sorbet menthe blanche
  - Gratin de fraises et rhubarbe, crème glacée vanille

• Pour l’apéro

  Accras de poissons - 7 €

• Pour les Moussaillons - 10 ans - 10,50€

  - La planche tomates vinaigrette avec Wings de poulet ou nems de poisson, frites.
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  Dessert des moussaillons (Mousse chocolat, glace et friandises)